Aunque no lo parezca hay muchas variaciones de esta fruta maravillosa. Descúbrelas y pruébalas todas.
El aguacate tiene muchas propiedades de beneficio para nuestra salud, pero...
¿Cuáles son las variedades del aguacate?
Aguacate Hass, Tiene sabor a avellana, su pulpa es amarilla, es pequeño, rugoso y de piel oscura. Su tamaño es de 120-300 gramos. Es el más consumido y cultivado.
Aguacate Bacon es la variedad más temprana. Su piel es de color verde y lisa con algunos puntos amarillos. Su peso es de 200-300 gramos. Es considerado un híbrido del aguacate Hass.
Aguacate Fuerte es una de las variedades más cultivadas. Tiene forma de pera y pesa unos 250 gramos. Su piel es áspera y tiene un exquisito sabor. Se encuentra en cualquier época del año. Tiene un gran contenido en ácido oléico y poca grasa, a comparación de las demás variedades.
Aguacate Reed. Su piel es gruesa, verde y levemente granulada. Su aroma es suave y su sabor es muy característico. Se destaca por su forma redondeada, es perfecta para ensaladas puesto que no se vuelve de color negro al cortarlo.
Pinkerton. Su forma es muy alargada, su color es verde oscuro, tiene buen sabor (parecido al del aguacate Hass). Su árbol produce más unidades que las demás variedades.
Lamb Hass. Su piel es gruesa y tiene textura guijarrosa su sabor también se parece al del Hass. Tiene una forma de pera. Se diferencia del Hass por ser más resistente al viento y a las altas temperaturas.
Hay muchas más variedades: Wurtz, EL Edranol, Ryan, Negra de la cruz, Nabal, Ettinger...
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